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豚骨味噌と思われるスープからは山椒系の痺れが舌にしっかりと感じられる。唐辛子系の辛さの方は痺れに紛れている為か強くは感じない、辛さと痺れは3段階から選択が可能で今回は普通を選択。麺は自家製の太縮れ麺で強烈なスープに負けず麺の主張が感じられ○
唐辛子系の辛さの方は痺れに紛れている為か強くは感じない、辛さと痺れは3段階から選択が可能で今回は普通を選択。
麺は自家製の太縮れ麺で強烈なスープに負けず麺の主張が感じられ○