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スープは煮干＋ラードの組み合わせに節っぽさも感じるので焙乾の煮干や節粉も使ってるのかな。大量に載せられた玉ネギの食感と瑞々しさが心地良く、油分を打ち消してくれるので重くならない。海苔にスープを吸わせて麺と一緒に食うのがとても合う。
GJ
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大量に載せられた玉ネギの食感と瑞々しさが心地良く、油分を打ち消してくれるので重くならない。
海苔にスープを吸わせて麺と一緒に食うのがとても合う。