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動物系主体のスープは表層のラードと醤油の味と香りがよく馴染む一杯。刻み玉ネギの甘さと清涼感がアクセントとして機能している王道の八王子系、今時の物とは違ったノスタルジックな仕上がりも再現度高め。加水低めの中細ストレート麺との相性も◎
刻み玉ネギの甘さと清涼感がアクセントとして機能している王道の八王子系、今時の物とは違ったノスタルジックな仕上がりも再現度高め。
加水低めの中細ストレート麺との相性も◎