Item: 中華ソバ 俊麺製麺所
Rating: 86
Author: いっちゃんパパ （引退視野）

86点

GW栃木遠征時の続きです😉

コチラが私の唸った1杯であり平成最後の1杯❤️

スープ）
元々焼きアゴ煮干し・昆布・天日原塩などの複雑
な旨味を重ねたとあるコチラの重ねソバ塩ver☝️
2月のお店のツイには牡蠣や鯛を追加ブレンドと
ありますが、この塩スープにヤラレましたね〜😋
鶏ベースとの絶妙なバランスがマジで旨いです😤

麺）
細麺・平打ち麺選択制を後者でオーダー。
春よ恋を中心とした香り高い厳選小麦の配合との
情報ですが、正直香り自体はそれ程香らず🤔
＊麺はつけ麺の方が良かったかなぁ☝️
ただ仕上がりが程良く、特に吸収性が抜群で
麺とスープの相性がとても素晴らしかった👍
麺量はコレだけ旨きゃ当然物足りないですね😅
＊150gくらい⁉️

具材）
大好きなレアチャは中央に2枚折り畳まれてます。
コレが旨味とさっぱり後味がとても秀逸❤️
↓以下店内資料より。
地元宇都宮は古賀志の里☝️大柿畜産のブランド豚
である、みや美豚🐷をグループ会社で一頭買い。

その他、味染み適度なメンマに相性👍のザクネギ。
仕上がりがゼリー状タイプなら神レベル😳な味わ
い深い味玉☝️と全てがハイレベルでバランシー♫
↓以下店内資料より。
甘み強く味の濃いブランド卵☝️那須御養卵を使用。
ちなみにスープには親鶏の御養鶏を使用。

補足です。

味玉追加は表題の850円。
エビワンタン追加は900円。
低温チャーシュー追加は900円。
全部入りは1050円と記載がありました。

ワタクシ的に考えてみました☝️が。
レアチャ追加も欲しいがデフォ2枚入りで満足。
やはりエビワンタン追加の900円と味玉100円の
1000円以内構成が良いのでは⁉️🤔と分析。

次回は是非コレを試してみたいですね♫

ちなみに。
全部入り1050円はたぶん個々の量が減ると想定🤔
減らないのであればカナリお得ですが😂

とは言えイイお店に出逢えました‼️✌️
RDBレポ数の少なさは正直不安でしたし、
事前調査からの勘だけではありましたが😅

指扇の名店や深谷の3段階鶏抽出の塩ラーメン、
都心曙橋の厚み・香りの1杯に比べれば、個人的
にやや劣りますが、そこはまだまだ初回の訪問。

近くにあったら通いたいなぁ😋
そう思わせる味わい・接客姿勢・人気振りでした。
ホントになんでレポ数が少なかったんだろう🤔

すぐに伺ってくれた◯ッチャマンさんのレポも
追って入って来るでしょうし、コレからは増えて
来るんじゃないかなぁ😊実際行列店でしたから。

日によって重ねが違うのかも知れませんが、
いつか究極な重ねが出来上がるのが楽しみです❤️

ボリューム感あったら大台ありますね😉

旨かった〜😋😋

ごちそうさまでした‼️

いいね (19)

2019年5月8日 22:56投稿（2019年5月14日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 2件

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いっちゃんパパ（引退視野）さんの他のレビュー

こんばんは
かなり唸った平成ラストの一杯でしたね！
かなりお気に入りのようですし
勘が当たりましたね！
レビュー数こそ確かに少ないですが皆さん高評価！
レビュー数の少なさは謎ですが人気あるようですね

キング | 2019年5月8日 23:11

こんばんは～
かなり良さそうですね～✨
当然ブックしましたし、宇都宮も行かないとですー！

銀あんどプー | 2019年5月8日 23:45

どもです。
此方は資本系ではありませんが多店舗経営、
なので良いとこ突いてますよね！
メニューも豊富だし(笑)
なんと言っても店主さんの手際に惚れ惚れ😍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年5月8日 23:52

こんばんは〜
平成最後の一杯は高評価ですね(^^)
宇都宮、行きたいけど中々行ける所ではないので、しっかり調査と計画して行ってみますよ。

がく(休養中) | 2019年5月9日 01:45

おはようございます☆

平成をハイレベルな一杯で締められたんですね。
たまーに宇都宮泊まりの仕事が舞い込むのですが、大体宿泊先のホテル近くにいい麺屋がないんです。
高評価のレポで気になります！

ノブ（卒業） | 2019年5月9日 07:20

おはようございます(*^^*)

栃木のディズニーランドの近くですね🎵
此方も候補のひとつにしてたんですけどね～
アッシー君ルートから外れました😅

としくん | 2019年5月9日 07:28

おはようございます！平成最後は良い麺活ができたようで何よりです✨これだけ熱のこもったレポを見ちゃうと行きたくなっちゃいました～🤗

ラジオ | 2019年5月9日 08:40

こんにちわ～

レポを読んでも画像を見てもメッチャ美味しそう～♪
コッチ方面も、すっかりご無沙汰、たまには行きたいですね～ｗ

バスの運転手 | 2019年5月9日 10:21

こんにちは。
事前調査でいいお店を引き当てるとはさすがですね！平成最後に見事な引き当てです☆宇都宮は電車でも遠征できますし、こちらは東武の駅から歩けそうなので、遠征候補に入れておきます＾＾

poti | 2019年5月9日 11:17

改めて良いお店に出会えて良かったですね。
ガッチャさんの気に入った旨の呟きも見ましたよ。

おゆ | 2019年5月9日 13:04

こんばんは。
良さげなルックスですね～
深谷のお店は旨かったのでこちらもチャンスを狙いたいです。

kamepi- | 2019年5月9日 21:08

こんばんは

平成最後の一杯、自分もメモリアルなお店で頂けばよかったなあ。
何の気なしに頂いてしまいましたよ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2019年5月9日 21:45

こんばんわ～

高評価ですね～♪

かなり良さそうですし、BMしときまーす！！

たく☆ | 2019年5月9日 21:53

こんばんは！
新基準でも跳ねましたね、良いしめくくりだったようで(*^^*)
味、メニュー名、丁寧なビジュアルからこれはワンタンも相当期待できそうですね、栃木も早く染めたいですよｗ
＞指扇の名店や深谷、都心曙橋
そこにかろうじで私のホーム店の塩が加わることをひっそり願ってます(￣▽￣)
ホームツアー企もうか悩みます(笑)