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「味噌つけめん」@麺屋 誉の写真麺友さんに拉致られて訪問。この日3軒目です。
いろいろあってからの表題。

味噌つけめんって、とても難しいと個人的には思います。
醤油の方が割合簡単に風味や個性を発揮できると思う。
その中において、この一杯は「味噌らしさ」を表現していると思います。
そして、コーンとバターは鉄板なのだなあと再確認。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

火曜日会ですね?(笑)

まだ、味噌は食べてないんで早く機会を作らなくてはw

バスの運転手 | 2019年5月9日 11:10

こんにちは
おおっ!つけ麺ですか!
こちらでつけ麺食べたことないですよ!
バターやコーンはデフォではないですよね😂

キング | 2019年5月9日 12:10

こんばんは

パッと見紅くて辛そうですね~。
担々麺は辛いというより香ばしかったのでつけ麺もその系統なのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年5月9日 21:24

こんばんは(*^^*)

味噌つけって殆ど食べたことないんですよ。
まるさん絶賛なら、次回はこれかな~

としくん | 2019年5月9日 21:44

こんばんは。
確かに味噌のつけ麺って難しいかもですね。そんな中、こちらは完成度が高そうで、とても気になります!夏の間提供してくれれば食べに行きたいです^^

poti | 2019年5月9日 23:01

こんばんは!
まるさんとはご一緒あまり出来ずでしたが、火曜会に参加させて頂いているのにコチラは再訪問叶わずなんですよorz
味噌もまだだし炒飯もまだだし~~w
味噌は単体でも塩分高いが故、つけ麺だと調整が難しそうですよね。
酒飲むとコーンとバターを移してツマミにしてしまいそうな…(笑)

塩対応 | 2019年5月10日 00:31

こんにちは
確かに味噌のつけ麺ってあまり経験ないかも。
有っても汁そばを選んじゃうからね。
こちらの味噌は美味しいので、これも食べてみたいですね。

mocopapa | 2019年5月10日 16:02

こんにちは!

味噌、バター、コーンは、最強トリオじゃないですかー!
スープの量がたっぷり多くていいですねー!

ひゃんでうめんが | 2019年5月12日 09:51