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1日、暑い日だったので、つけ麺をオーダー
◆総評　70点
麺、つけ汁、具、単体ではそれぞれ美味しいのだが、何か一体感が生まれない
いや、初めの数口は感じていたのだが中盤前にはすでに見失っていた
◆麺
ストレートの中太麺
麺単体でも香りが良く、モチモチ食感で美味しい麺
◆つけ汁
単体としては美味しいのだが、どうも中盤から麺と融合しない
つけ汁としては弱く薄く、麺を啜った時に物足りない
麺と具材を食した後、スープ割りを聞くとやっていないとの事
「濃いですか⁇」と聞かれるが、そうじゃない
出汁で割られたつけ汁がどう美味しく変身してくれるかに期待したが、叶わぬ思いとなった
おそらく麺や具を食べながら、レンゲでつけ汁もいただく想定なのだろう…失敗した
◆具
チャーシュー、もやし、メンマ、トッピングの味玉で構成
つけ汁内にひき肉、ネギ、胡麻が入っている
チャーシューはしっとり食感、肉厚で味付けも良く美味しい
メンマは味付けの胡椒が強く、個人的に味噌系にはちょっと合わないと感じた
トッピングの味玉は程よい味付けで美味しい
◆その他
同行者の限定のつけ麺はかなり美味しかったらしくハマっていた
スープや麺は単体では美味しかったので、次回訪問する機会があればラーメンを食べてみよう