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久々に訪れたら、メニューがまた変わっている。以前私が来たときにはなかったこってりをオーダー。スープの粘度はかなり高く、天下一品を超えるレベル。利府町の「味一品」のこってりラーメン並のモッタリ感だ。鶏の旨味を感じられるが、生姜風味が結構強い。後味から割り出したところ、唐辛子の香りもあるな。「味噌を使っているのでは」と感じて思い出したが、仙台国分町「壱萬屋」の「最強こってり」に似ている。スープの粘度が高いので、食べた印象はほぼ汁なし。麺は細めのストレート麺だが、これが少々絡まり合っているため食べにくい。汁なしには太麺という鉄則は、理にかなっているようだ。ややレア寄りの鶏チャーシューは旨かった。
こんにちは。 私が食べた時はメニュー選択を誤ったかなと感じました。 もともと地力があるお店と見受けたので、手を広げすぎているのではとも思います。 粘度高いのは鶏濃度をどんだけ上げてるんでしょ。
レンゲをほとんど使わなかったのに、スープはあまり残りませんでした。ここはメニューがよく変わるし、空いているのに入り口近くに座らせようとするし、気になる点がある店です。頑張って欲しいですけどね。
カナキン
さぴお
まだぉ
リコリス
珍獣らあめん狸
以前私が来たときにはなかったこってりをオーダー。
スープの粘度はかなり高く、天下一品を超えるレベル。
利府町の「味一品」のこってりラーメン並のモッタリ感だ。
鶏の旨味を感じられるが、生姜風味が結構強い。
後味から割り出したところ、唐辛子の香りもあるな。
「味噌を使っているのでは」と感じて思い出したが、
仙台国分町「壱萬屋」の「最強こってり」に似ている。
スープの粘度が高いので、食べた印象はほぼ汁なし。
麺は細めのストレート麺だが、
これが少々絡まり合っているため食べにくい。
汁なしには太麺という鉄則は、理にかなっているようだ。
ややレア寄りの鶏チャーシューは旨かった。