voice50
だいこん
しゃとる
ともひ２
パットの星☆彡
コメント
こんばんはー
昨日よりはおいしく食べれたみたいですね よかったです
遠征行くかもって書いてありましたが板橋ですか
どこいくか何気に楽しみにしてたんですよ
本当に行動範囲広くて脱帽です
目ヒカリ初めて聞きました
おいしそうだけど値段もスペシャルですね
キング | 2008年11月13日 22:16こんばんは！
おいしそうなチャーシューですね！
最近おいしいチャーシューを頂いてからというものチャーシューに目覚めたかもしれません＾＾
おいしいところ教えてください＾＾
・ | 2008年11月13日 22:55天童コメありがとうです。voice50さんも食されていましたね。
でもあのチャーシューの量はスゴスギですよ。
「欣家」さんは２回だけいただきましたが、かなり美味いと思いました。
多分、醤油ベースでダシを伝えやすい普通のラーメンが目ヒカリ・ダシが
伝わるのではと思います。
私もこの味が目ヒカリだという確証はありませんが、とにかくダシの個性的な
味わいは他になかったですよ。
私も近々再訪したいです。
もなもな | 2008年11月13日 22:56おーす！たっくん
最近行く店はチャーシューを２種類提供してる店がたまに有りますね！
次念序さんもそうでしたか？気がつかなかっただけかな・・・つけ汁にかなり夢中になってた
記憶が有るけど・・・再訪しないといけないな！
こんばんは！キングさん
板橋に買い物に行ったんですけど・・・それだけで帰るのはチョットね！
結局買い物するはずの店閉まっていたので、今日はラー食のみ！
明日も行かないと買い物！（笑）
目ひかり以前、焼き魚と味噌汁で食べいたので、味噌と合うだろうと思ったんですけど
醤油系のが良いかもしれません。
こんばんは！フォンさん
チャーシューは、僕にとって大事な必須アイテムですよ！
頼まない時の方が少ない！（自慢です！）でもメインはスープと麺だからね！
大宮近辺の遠征時は連絡下さい！連食コース提案しますよ！
こんばんは！もなもなさん
やはり行ってたんですか！未採点だったのでひょっとしたら未訪問かな？と思ったんですけど
「目ひかり」はラーメンの出汁としては珍しいと思ったので、興味が有り訪問したんです。
味噌が好きな僕としては、どうしても味噌を優先してしまいます。
やはり醤油系ですね、出汁の取り方なのか僕の経験した「目ひかり」よりもクセが
強くでてました。
voice50 | 2008年11月13日 23:30
板橋に買い物ついでに訪問、メニューを見て少し悩んだ末
上記をオーダー（味噌好きだしね）魚介に「目ひかり」を
使用しているそうです。
スペシャルの内容：竹の子、肉、味玉
１０分ほどで出来上がり、麺をそのまま一口、四角い断面の中太麺でやや
ウェーブがかかってます食感はまあまあですね。
つけ汁に浸け一口、魚介が強く前面に出ています（多分目ひかり）
味噌が控えめで動物系が何かが解らないくらい（多分豚骨）
目ひかりがややクセが有るので、好みが分かれると思います。
つけ汁の中にはメンマ（竹の子）、肉（チャーシュー）、ゆで卵が入ってます。
メンマはやや大きめで、歯ごたえを残した柔らかいものです。
チャーシューはバラロールが１枚、肩ロースが２枚どちらも柔らかくて、
丁度良い味付けで、かなり好みでした。味玉は、味付けが薄いけど、黄身が
トロトロで美味しいです。
ラーメンの分野では、珍しい「目ヒカリ」を使用している点は個性的で面白いが
つけ汁と麺の相性が、チョット悪い様に思えた。
普通のつけ麺か醤油ラーメンの方が美味しいかもしれません。
次回訪問時には、違うメニューを食べてみようと思います。「ごちそうさま」