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「汁なし 少なめニンニク」@ラーメン二郎 横浜関内店の写真土曜日13:00初めての汁なしに挑戦。汁なし少なめニンニクで。820円。麺は汁を吸わないこともあって最後まである一定の固さ。汁なしと言いながら下汁はある。よく混ぜて食べないと薄味となる。野菜も下汁によくつけて食べたい。ニンニクは後で混ぜると効果的だけど、生卵はよくわからない、あと胡椒が最後に深みを感じさせる。最後に豚が残ったが、下汁とマッチしてとても美味しかった。ラーメン先行、汁なしが徐々に追い上げて、タッチの差でラーメンの逃げ切りと言う感じがする。しかしどっちらもうまい。

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