木曜11:50入店。先客7名。
仕事で良く通る道にあるので気になっていたお店。
今年で閉めるというレビューを読んで行くことにしました。
店主は白河の超有名店出身とのこと。やっぱりとら食堂ですかね。

なんか見た目から美味しそうなラーメン。
スープはスッキリ。
塩分はけっこう高めで、鶏の良い風味がします。
白河ラーメンっぽくないのは脂の量。ほとんど入ってません。
そのせいか正月の雑煮のスープを連想しました。

麺はすごい。なんと茶色です。
店内での会話を聞いてると、この日から変えたらしい。
中太の平打ち麺で、ハッキリ言って蕎麦です。

目玉のチャーシューはやっぱりいいですね。
厚みは約10mm、直径70mmくらい。
もさもさ感が残るけど、柔らかいから特に気になりません。
他の具はメンマ・ネギ・のり・ホウレンソウ。メンマはラー油が強かったです。

脂が少ないので、後味はラーメンを食べた後とは思えないくらいスッキリ。
正直ラーメンに分類するのは違う気もするけど、おいしかったです。
ほんとに今年で終わりなのかな？
もっと早く行けば良かったです。