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日曜の13:30、カウンターに1席のみ空いており、滑り込む。誰の元にも丼はなく、全員、これからというところ。ということで、カウンターに座ってから、15分以上かかっての着丼。スープはいわゆる鶏白湯。ポタージュ的なものを想像していたが、そこまでのドロドロ感はなく、さらっとしている。鶏の旨味は十分。麺は中細麺で、プツンとした歯切れが良いもの。縮れはないが、スープが濃厚なため、どんどん持ち上げる。添えられた野菜がとても良い。食券機に野菜盛り的なものがあったようだが、それも分かるような質の良いもの。鶏むね肉を低温調理したチャーシューも、柔らかくてサッパリしている。全体的に非常にバランスの良い、出来上がっているラーメン。他にもスープの種類があるし、特別限定的なものもあるようだ。他のラーメンにもチャレンジしたい。
7stars
Kari
ボンド
さぴお
川崎のタッツー
みっくす
誰の元にも丼はなく、全員、これからというところ。
ということで、カウンターに座ってから、15分以上かかっての着丼。
スープはいわゆる鶏白湯。
ポタージュ的なものを想像していたが、そこまでのドロドロ感はなく、さらっとしている。
鶏の旨味は十分。
麺は中細麺で、プツンとした歯切れが良いもの。
縮れはないが、スープが濃厚なため、どんどん持ち上げる。
添えられた野菜がとても良い。
食券機に野菜盛り的なものがあったようだが、それも分かるような質の良いもの。
鶏むね肉を低温調理したチャーシューも、柔らかくてサッパリしている。
全体的に非常にバランスの良い、出来上がっているラーメン。
他にもスープの種類があるし、特別限定的なものもあるようだ。
他のラーメンにもチャレンジしたい。