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「ベジタブルラーメン」@Seattle Ramen Standの写真2019年5月13日

清湯スープのらーめんは動物系を使わないものになっています。スープへ野菜をメインに使ったものだそうで甘めに仕上がっています。とてもさっぱりしていてクセがなく食べやすいスープになっています。ただ動物系が使われていないためかパンチが弱く物足りなく感じます。麺は平打ち気味のもので変わった食感でまあまあです。チャーシューはなくさつま揚げがあり珍しくまあまあです。味玉は半熟で味付けはまあまあです。メンマは大きめのものでなかなかです。

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