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「煮干トリュフそば 850円」@志奈そば 田なかの写真以前、秋葉原で出店されていたお店では!?
究極の黄金スープ、うまかったなぁ♡
このお店では煮干しにトリュフが看板メニューになっているんですね。
とにかく、うれしい!✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

スープは、見た目以上に煮干しがガツンと効いていて、カエシもそれに合わせた丁度よい濃さ♪ 鶏、豚の出汁も効いていて、よくまとまった煮干しスープに仕上がっとります(*´ч`*)

麺は、ツルッと喉越しの良い角中細麺!この系統といえる某ミシュラン店のようなしっとりとした上品さがたまらない(*/∀\*)イヤン

そして、具材は何といってもトリュフでしょう♪これがスープに溶け込んでいくことで、インパクトが加わった違った風味が口に広がっていきます。ほか、ローストされた2種のチャーシューも穂先メンマもレベルが高く、しいて言わせていただければ、もう少し具材にボリュームがあると満足度が高まる気がします。

でもまあ、とても旨いラーメンですからね。
余計なお世話かもしれません(笑)

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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