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「きのこ汁つけめん(850円)」@大宮大勝軒の写真平日の夜、大宮駅。
お店に近づくと煮干しの香りが店外にも。
夜20:30頃、席は空いているものの、繁盛はしている様子。
永福町系の大勝軒。当然熱々大盛のラーメンが代名詞ですが、猫舌の私はつけ麺に目を光らせる。

つけ麺でもレンゲはデカイ。
麺はラーメンと違い平打ち麺。色も少し入っています。つけダレはえのき茸と椎茸、油揚げの入った和風で、煮干しの風味は健在。
量は多いですが油分が少ないのでもたれることはありません。

酔っ払った後にはこのシンプルな味かちょうどいい。麺の量は多い
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは☆

永福町系だとやはり麺量も多いんでしょうか。
ニボの効いたつけ汁にたっぷりのキノコ。油揚げもナイスですね。
やはり大勝軒さんはつけも美味しそう。

ノブ | 2019年5月16日 09:11

ノブ様へ
麺量もそこそこあります。でもつけ麺はどこも少し多いことを思うと驚く量ではありません。和風なつけダレもいいですよね。(笑)

カズオ | 2019年5月16日 12:26