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平日の夜、大宮駅。お店に近づくと煮干しの香りが店外にも。夜20:30頃、席は空いているものの、繁盛はしている様子。永福町系の大勝軒。当然熱々大盛のラーメンが代名詞ですが、猫舌の私はつけ麺に目を光らせる。つけ麺でもレンゲはデカイ。麺はラーメンと違い平打ち麺。色も少し入っています。つけダレはえのき茸と椎茸、油揚げの入った和風で、煮干しの風味は健在。量は多いですが油分が少ないのでもたれることはありません。酔っ払った後にはこのシンプルな味かちょうどいい。麺の量は多い至福の一時をありがとうございました。
こんにちは☆ 永福町系だとやはり麺量も多いんでしょうか。 ニボの効いたつけ汁にたっぷりのキノコ。油揚げもナイスですね。 やはり大勝軒さんはつけも美味しそう。
ノブ様へ 麺量もそこそこあります。でもつけ麺はどこも少し多いことを思うと驚く量ではありません。和風なつけダレもいいですよね。(笑)
カズオ
ゆう。
ken
メシマス・メニホーソ
まっくいん
ともひ２
90点
80点
83点
88点
83点
お店に近づくと煮干しの香りが店外にも。
夜20:30頃、席は空いているものの、繁盛はしている様子。
永福町系の大勝軒。当然熱々大盛のラーメンが代名詞ですが、猫舌の私はつけ麺に目を光らせる。
つけ麺でもレンゲはデカイ。
麺はラーメンと違い平打ち麺。色も少し入っています。つけダレはえのき茸と椎茸、油揚げの入った和風で、煮干しの風味は健在。
量は多いですが油分が少ないのでもたれることはありません。
酔っ払った後にはこのシンプルな味かちょうどいい。麺の量は多い
至福の一時をありがとうございました。