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コメント
おはようございます。
豚骨カーニバル😊
くさいくて旨い豚骨食べたいです。
窯焼き風のチャーシューもいいですね。
麺’s | 2019年6月2日 08:29KOTOさん、こんにちは。
フードコートでこのくさい豚骨、しかも美味しそう…
本店がとても遠かったので、行ってみたいです。
((φ(･ω･*)
しんのすけ | 2019年6月2日 13:03そろそろ都内のクサウマ豚骨ラーメン連れてってくださいv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2019年6月2日 15:54先週、本店に念願の初訪問。
くさいのにウマウマでした！！
会計時に貰った無料替玉券は宝ですw
おゆ | 2019年6月2日 19:12都内の臭い店と言えば、よかろうもんの事でしょうかね？ ｗ
フードコートの狭いキッチンで、スープをガンガン煮込んでますね。この店。どうやって大家を説得したんだろう。
Dr.KOTO | 2019年6月3日 15:16
ストレート細麺の頼もしい張力が、このスープを大胆に摑み上げる。器に顔を近付けて、飛沫ごと啜り込むように頬張るべきだ。硬麺ならではの歯切れ良さ。小麦の風味が広がった後、縦横無尽に駆け巡る豚のダイナミズム。
細かい話だが、提供カウンター横に小皿が設置されており、胡麻や辛子高菜を好みに応じ席まで持ち寄れるようになっている。大変、ありがたい。
キクラゲ、ネギは鉄板の好相性。チャーシューは窯焼き風のロースで、肉の旨味がしっとりと残る。フードコートとは思えぬ高品質に、頬が緩んだ。