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「火山らーめん¥850 大盛り¥200」@旭川らあめん ひでまるの写真2009.3.1
去年、実食していましたが、採点下書き中のメニューだったため
本日再訪問してみました。
辛さは辛いのが大丈夫の方でしたら、程よい感じでしょうね。コクもあり、おいしい味噌味も楽しめる辛さですね。
ひき肉のほかにもやわらかいチャーシューが入っているのが嬉しいです。
麺は低加水の中太縮れ麺、本日は多少、茹で加減があまく最初から柔らかかった気がしました。しかし許容範囲でしょう。
 
着席してから30分後に配膳、回転の悪さも含みこの採点です。
着席後の30分は待ち過ぎですね。

下記の出来事は得点に繁栄しません。
新人が湯切りで麺を落としていましたw
注文を間違えてましたw
どんまいw 明日からまたがんばろう^^
再訪門しますからぁ~ ご馳走様です。

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