つし馬のバリ煮干そばを試さねばと思うのだが、放置ＢＭ店のこのお店へ。久々に浅草寺で散策をしつつ、テクテクお店まで歩きます。店内はなかなかの盛況振り。根強い人気が覗えます。

実食。正直作りはおざなりだった。湯きりといい、背脂投入時の無神経さといい、少々店全体に無頓着な感があります。しかし、味は好みです。またしてもいわゆる東京豚骨というべきジャンルです。背脂が完全に表面を覆いつくしており、もはや死語かもですが、チャッチャッ系のお手本のような味と見た目でした。ここまでキッチリと背脂が降ってあると、味にもそれなりに反映され、期待を裏切りませんねｗ

麺は中太やや縮れ麺。コシがあってよくスープを受けています。具はもやし、メンマ、ネギ、チャーシュー。チャーシューはホロ肉。メンマは少なめの印象。ホープ軒の古き良き時代を彷彿とさせるもやしと東京豚骨的スープの組み合わせは、やはり食欲をそそります。旨い。

気になったのは、他のお客さんが皆、味噌を頼んでいたこと。お店のノーマルらーめんと言えるメニューでこれだけ背脂がキッチリ入っているとなると味噌などの他のメニューも良さそげですね。あぁ、味噌を試したいｗ　ごちそーさまでした。