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88点
辛まぜそば[汁なし/醤油]
中華そば 葵（埼玉県川口市）拉麺と戦慄

「辛まぜそば」@中華そば 葵の写真この店で初めて汁なしにチャレンジしました。「辛まぜそば」の名のとおり、一味唐辛子と何か赤いものが載っています。他の具は普通のまぜそばと同じようです。太麺とよく混ぜて頂きました。タレがとても美味しく、刻み玉ネギとよく絡みます。チャーシューというより鶏肉の塊も食べ応えがあります。卓上にあるレモン酢も味変に最適でした。

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