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「天草大王の鶏醤油そば」@らーめん つけめん 和み屋の写真今日はつけ麺食べようと思って来たのですが黒板メニューに天草大王の鶏醤油そばとある。
迷わずこれにしようと
券売機で鶏塩そばを買って醤油でお願いしますとスタッフに伝えた。
10分位で着丼。

スープは塩の時と同じく鶏の旨味が凄いですね。
醤油よりも塩の方が素材の味がわかりやすいので好きかな?
レアチャーシューの組み合わせとかレベルが高いです。
麺の硬さも丁度いい。
和え玉してご馳走様でした。

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