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今日の夕食。以前、会社の人と飲んでいるときに「近所でよく行く美味いラーメン店がある」と聞いていた店「龍ちゃん」に行ってみることにする。夕方まで港南のスーパー銭湯にいたので丁度良い機会だ。1830頃に入店。先客1名のみ。どの品がお勧めなのか分からなかったので、とりあえずトロチャーシューを頼んでみる。店主から「脂の量は？」と聞かれたので「普通」と答えておく。程なくしてラーメン到着。麺は中太。家系っぽい麺。スープには背脂がびっしり浮いているが、さほど脂っこくは感じない。スープ自体はライトな醤油豚骨？かな。チャーシューはかなり脂っこいが、味は薄めなのでスープと一緒に食べると丁度いい感じか。あと、何気に海苔の風味が良い。半分くらい食べたところでニンニクと豆板醤を入れて味の変化を試してみる。ニンニクはやや多めに、豆板醤を微量入れると良い感じかも。普通に美味しかったかな。ご馳走さま。
ぬこ＠横浜
ぼらぼらら
スプーナー®
itodai
paparun
GABAN
夕方まで港南のスーパー銭湯にいたので丁度良い機会だ。1830頃に入店。先客1名のみ。
どの品がお勧めなのか分からなかったので、とりあえずトロチャーシューを頼んでみる。店主から「脂の量は？」と聞かれたので「普通」と答えておく。程なくしてラーメン到着。
麺は中太。家系っぽい麺。スープには背脂がびっしり浮いているが、さほど脂っこくは感じない。スープ自体はライトな醤油豚骨？かな。
チャーシューはかなり脂っこいが、味は薄めなのでスープと一緒に食べると丁度いい感じか。あと、何気に海苔の風味が良い。
半分くらい食べたところでニンニクと豆板醤を入れて味の変化を試してみる。ニンニクはやや多めに、豆板醤を微量入れると良い感じかも。
普通に美味しかったかな。ご馳走さま。