こちらが手延べ麺をやめたという話を聞いてからは初の訪問です！
手延べをやめてからというものお店が開いていないなどの噂を聞いたりしましたので、今はどうなっているのかも気になっていました。

お店の前を通ると、お！営業しています！
ちょっと嬉しいですね＾＾
お客さんでにぎわっていてなかなか人気のようです。
数量限定メニューとしてメガチャーシューなんてのもあるようです。
とりあえずノーマルのラーメンを頂くことにしましょう！

ラーメンは見た目からして前とだいぶ変わっているように思いました。
スープの色、面、チャーシューなどが変わったかな？
スープは醤油色ではなく金色色、チャーシューも巻きバラに、麺も手延べではないようです。
スープの表面にはコッテリと油が浮いていますね。
見た目はちょっとコッテリした佐野ラーメンのような印象です！
頂きます！

スープは熱々なのでご注意をｗ
１口頂くと豚、鶏がら、そして野菜の少しの甘味を感じるでしょうか。
甘味があるとはいえ、なかなか丸みの少ない硬派なスープだと思いました。
そして表面に浮く多目の油がちょっとした個性を演出でしょうか？ｗ
そこまでアッサリではないですね！
ちょっと油が多めに感じましたがスープも佐野ラーメンに近い気がしました！

こちらの麺は手打ちに変更したようですね！
平打ちでコシも適度にあります。
縮れがあり、啜り心地はフルフルｗ
しっかりとその魅力を備えた手打ち麺でした＾＾
このクッション性がたまりませんねｗ

具のチャーシューはでっかいですね〜ｗｗ
ちょっと旨味が抜けてしまったような味のチャーシューで薄味。
ですがこれもちょっと佐野ラーメンを彷彿とさせます＾＾
そしてメンマが甘めの味付けです。
これを食べた時に思わず手延べの頃もメンマが甘かったな〜と思い出しました＾＾
繊維感や筋っぽさのないとてもおいしいメンマでした！ここのメンマは好きですｗ

手延べはやはりやってはいないようでしたが、その代わりに正統派の手打ち麺が味わえるお店になっていました＾＾
このあたりで手打ち麺はひょっとすると珍しいかもしれませんね！
このあと、本店を頂いたついでに手延ラーメン飛竜 大泉店まで逝ってしまいましたｗ