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「ミルクみそラーメン(極太手打風麺)¥920」@牛乳屋食堂の写真この日は週末を利用し、1泊2日で会津への小旅行。
まずは、江戸時代に栄えた下野街道宿場町の大内宿へ。
滅多に見れないという茅葺屋根の張り替えを偶然目のあたりにすることが出来て、ラッキー♪
その後連れのリクエストで、NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介されたエリア内のふるカフェで一休み。
レトロな雰囲気に心身共に癒され、ホテルへチェックインする前に夜ラーすることにします。

目指したのは、芦ノ牧温泉駅すぐ近くのコチラ。
会津ラーメン発祥のお店という響きに心惹かれ、初訪問を果たします。

18時15分頃到着すると、先客は12名。
手前のテーブルに陣取り、人気No.2のミルクみそラーメンを極太手打風麺で注文。
連れは3番人気の牛乳屋ミニセットを、中太会津麺,ソースカツ丼に白牛乳で。

10分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは少し赤みがかった白味噌をベースとした、濃厚そうな見ためとは対照的なシャバ系。
ソコにミルクを加え、円やかな味わいに仕上げています。
甘みの奥に辣油の効果と思われるピリ辛感も演出され、複雑な旨味を醸し出してますヨ(^^)/~~~

麺は極太の縮れで、量は140gくらい。
手打ち風ながら自家製麺ではないようで、姿形だけでなく硬さも不揃いなのが面白いですね。
先達のレビューとは異なり今回はゴワッとした食感で、スープとの絡みがイマイチなのは残念m(_ _;)m

具は刻みネギ,糸唐辛子,メンマ,コーンにチャーシュー。
粉チーズはかかっていませんでしたが、個別にリクエストする必要があるのかな?
コーンを穴開きレンゲで掬えるのは、とてもありがたいです。
豚肩ロースのチャーは軽く炙られていて、やわトロの歯ごたえがとっても好印象♪
2週間ぶりのラー食ということもあり、貪りつくように完食完飲しました。

なお連れの頼んだ牛乳屋ミニセットは、全国丼グランプリの金賞を受賞したソースカツ丼の秘伝のたれが秀逸。
もちろん看板メニューの牛乳も極旨で、スープとの絡みが抜群だった中太会津麺をミルクみそに合わせたセットにすれば、さらに満足度が高まった気がします(^^)

続く…

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
大内宿は行きましたが、葺き替えを見れるとは
かなり持ってますね〜👍
ソースカツ丼とセットなら会津の名物を一度に2度堪能できますね!
っ?次??二郎は。。。ないか😅

キング | 2019年6月10日 20:46

どもです。
大内宿の突き当たりにあるそば屋さんで
ネギで頂くそばも食べて欲しかったです(^^)
牛乳屋食堂さんは塔のへつりの後に家族で
行ってますが、美味しかった記憶のみで
記憶は曖昧です😅

こんばんは。
お、会津遠征良いですね~
こちらは醤油を食べたんで、これは宿題になっます。
翌日は朝ラーは会津若松か若松喜多方か?楽しみです。

kamepi- | 2019年6月10日 23:01

naoさん,どうもです。
行かれましたね。
こちらでは私もこのメニューをいただきましたが,店名に合わせた後発メニューなんですよね。
ここはまた機会があれば行ってみたいです。

RAMENOID | 2019年6月11日 05:07

naoさん おはようございます^^
会津旅行いいですねぇ~♪
そして旅行でラーメン食べられるのが羨ましい。
こちらは以前上野松坂屋の催事でいただきましたが
やっぱり本場で食べたいですね。

mocopapa | 2019年6月11日 07:46

おはようございます!

遠出した〜い😭 あ、ちなみに来週末からは福岡出張なんですよ😉 ミルク味噌はだいぶ気になりますね〜♫

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

ミルク系好きなので、自分も同じメニューを食べました。
ミルク風味と味噌風味どちらもしっかり感じられおいしかった記憶があります。

麺は、もう一つだったようですね。自分の時はごわつきは感じなかったので、
たまたまでしょうかね。

なまえ | 2019年6月11日 07:56

ミルクと味噌。
経験ないので試してみたいですね。
不均一な麺もそそられます。

YMK | 2019年6月11日 08:12

おはようございます

そういえば『味噌ミルクカレーラーメン』ってちょい前に流行りましたよね。
味噌とミルク、合いそうな気もするなぁ。
今度家で味噌汁にミルク入れてみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月11日 08:28

こんにちわ~

ココは行ってみたいンですよね~。

ミルクみそラーメン食べてみたいッス!!

たく☆ | 2019年6月11日 09:13

こんにちは。
会津遠征いいですね~!ソースカツ丼も食べてみたいので、私も訪問したら牛乳屋ミニセットをオーダーするかもです^^

poti | 2019年6月11日 09:16

会津は小学生の時、修学旅行で行ったきりです😆
ミルク味噌ラーメンですかー
うちで作ってみようかなぁ

NORTH | 2019年6月11日 11:41

茅葺きの張り替え、見応えがあった事でしょう。
近くのうえんで食堂共々行ったみたいです。

こちら。その昔にミデッテ@日本橋に出店。
それをayashiさんがレポしています。
再出店してくれないかあ。

おゆ | 2019年6月11日 15:52

うわぁ~

メッチャ羨ましいですよ~♪
コチラ、自分も気になっているんですよね~w
味噌にコーンが載っているとテンションあがる自分ですw(笑)

バスの運転手 | 2019年6月11日 22:05

こんにちは〜
こちらは行きたくて自分もブックしています👌
ソースかつ丼も気になりますー🤩

銀あんどプー | 2019年6月12日 16:50

おはようございます^^

当店ならではのメニューなんで、
これを食べれば良かったかなと、プチ後悔してます。
いずれ再訪します。

としくん | 2019年6月14日 05:48