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休日の夕方、成増駅。麺屋 はるか 成増店の跡地に新店がオープンしていました。木のカウンターが和食をイメージさせる、綺麗な店内。夕方なのに8割以上の客の入りで賑わっています。メニューは淡麗鶏そばが券売機の左上。その右が芳醇鶏そば。さらに右が白湯鶏そば。鶏をふんだんに使ったラーメンだそうです。流行りの見た目に、鶏の旨味が全面に出ている醤油スープでこれも流行りかと。少し油が多い印象。麺は細麺、全粒粉の低加水タイプ。ミョウガが薬味として丼を飾っているのは珍しい。華やかな盛り付けに時間がかかり、麺がのびてしまいそう。至福の一時をありがとうございました。
こんにちは☆ 初レポお疲れ様です！ おっと、成増ですかー。 駅近なのでうちからも行きやすそう。 次の休みの時にでも狙ってみまーす！
ノブ様へ 鶏の産地にこだわっていそうでした。 まだ見た目の方が味よりも良いかもです。(笑)
カズオ
さぴお
X
しゃとる
二ックネーム
ハルト
83点
79点
75点
83点
75点
麺屋 はるか 成増店の跡地に新店がオープンしていました。木のカウンターが和食をイメージさせる、綺麗な店内。
夕方なのに8割以上の客の入りで賑わっています。
メニューは淡麗鶏そばが券売機の左上。
その右が芳醇鶏そば。
さらに右が白湯鶏そば。
鶏をふんだんに使ったラーメンだそうです。
流行りの見た目に、鶏の旨味が全面に出ている醤油スープでこれも流行りかと。少し油が多い印象。
麺は細麺、全粒粉の低加水タイプ。
ミョウガが薬味として丼を飾っているのは珍しい。
華やかな盛り付けに時間がかかり、麺がのびてしまいそう。
至福の一時をありがとうございました。