急に思い立って中華そば べんてんを訪問してみたくなり足を伸ばす。車でしか訪問した事がなかったが、この日は電車で行くことに。出かけに急用が入り、完全に出遅れてしまったのだが、取り敢えず最寄り駅の地下鉄成増駅迄来てみたが20名くらいの大行列。推定一時間と言ったところか。甘かった。諦めてこちらへ。平日12時過ぎであったが先客3名のみと空いている。まずは食券を購入する。オーソドックスに掲題を購入した。カウンターのみ10席。店主と女性1人のオペ。
ビールに拘りがあるのか壁一面に様々なビールが陳列されているのを眺めたりしていると程なくして着丼する。綺麗な麺線だ。
まずはスープ。スープは店名どおり鶏ガラ主体のスープにキレのあるしっかりとした味わいの醤油ダレのスープ。かなりしっかりとした味付けで少し塩っぱいです。また、鶏油も多めの印象。
麺は低加水の中細ストレート麺であるが流行りの靭やかな麺。というより、かなり柔らかめの茹で加減でちょっと好みからは外れる。
具はレアチャーシュー1枚、穂先メンマ、葱。具が少し寂しいのと、穂先メンマは歯応えなく寂しい感じだ。
卓上はミル付きの胡椒、にんにくと酢。
朝ラーもやっているようで、機会があれば訪問してみたい。
退店時まで並びは発生しませんでした。