2019.05.26（日）晴れ　初訪問　
13:36入店　先客多数 後客多数　13:46席案内　13:49注文　13:55提供

家族は「寿司」、自分は「ラーメン」となると・・・当店に訪問。
入店して席予約の発券機で人数を入力してレシートを発券。
日曜日なので混んでましたが、約10分で席に案内されました。
席に着いてタッチパネル式のメニューを見て「鯛だし塩ラーメン・味玉子付」を注文。
待つ事、約6分で店員さんから提供されました。

麺は平打ち麺。
噛むと柔らかな食感だがツルツルして喉越しがよい。
麺量は少なめです。一般的な1/3以下の量？？？

具：鯛×1・味玉・ワカメ・白髪ネギ・刻み青ネギ

鯛は切り身で湯引き→炙られる？
普通に美味しいので単品注文もアリな出来栄えですね〜
味玉は固茹で仕様で出汁醤油＋酒粕で味付けでしょうか？
白身は味が薄めだが、黄身自体は酒粕の風味が強めでした。
ワカメはヌルッとした舌触り。
白髪ネギと青ネギは食感が良好。青ネギは固めです。

スープは塩味。
業務用的な味わいですが鯛の風味を感じます。
化調が強めで旨味成分がたっぷりな味わいです。
温度が少し温いのがすごく残念・・・

総評
チェーン店の寿司屋の一杯。意外と悪くない。
ラオタの習性として醤油と味噌も食べてみたいです。
ご馳走さまでした。