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2019/4/5 昼また来年もこれをやると思っているので、遅ればせながらレビュー。■スープ富士幻豚の背脂が浮いた煮干し醤油スープ。この煮干しにパンチを加えている脂がめちゃ美味い。さらにわかめによる風味も加わって最高。おろし生姜を溶かしてさっぱりと。■麺手もみのピロピロ麺。ぷりぷりの食感で、これまたスープによくマッチしていて美味い！■具材生わかめ、筍、赤貝割れ、玉ねぎ、肩ロースチャーシュー。生わかめが新鮮でちゅるんと美味しい。風味も抜群！筍が素晴らしい食感でウマシ！！見た目にも美しい素晴らしい一杯でした。最近は都内に出てもタイミングが合わず行けてませんが、機会を見つけて是非伺いたいです。
なんばさん
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
また来年もこれをやると思っているので、遅ればせながらレビュー。
■スープ
富士幻豚の背脂が浮いた煮干し醤油スープ。
この煮干しにパンチを加えている脂がめちゃ美味い。
さらにわかめによる風味も加わって最高。
おろし生姜を溶かしてさっぱりと。
■麺
手もみのピロピロ麺。
ぷりぷりの食感で、これまたスープによくマッチしていて美味い！
■具材
生わかめ、筍、赤貝割れ、玉ねぎ、肩ロースチャーシュー。
生わかめが新鮮でちゅるんと美味しい。風味も抜群！
筍が素晴らしい食感でウマシ！！
見た目にも美しい素晴らしい一杯でした。
最近は都内に出てもタイミングが合わず行けてませんが、機会を見つけて是非伺いたいです。