Item: もつの屋
Rating: 89
Author: 電池残量2%

89点

八種以上の和牛モツが醸し出す味とコク。芝浦市場直送なので新鮮で臭みがなく体にスーと浸透みわたるあっさりスープができたとのこと。モツ好きにはかなり楽しみだ。
鶏チャーシュー、メンマ、もやし、青菜、モツが5,6個乗っている。スープは鳥白湯の塩にモツのうまみが相まった複雑だが主張し過ぎず他で食べたことがない程美味しい。麺は細麺ストレートが完璧にスープと良く合う。モツは臭みなく上質なのがよく分かる。鶏チャーシューはいらないんじゃないかな。大盛または小ライス無料も嬉しい。