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荻窪は結構行ったつもりだったが、まだ行っていない老舗があった。初めての訪問。初めてなのにデフォルトではなくチャーシュー麺をオーダー。具のチャーシューは表から見たら３枚分だったが、１枚重なっていて４枚だった。ラッキー。麺はまっすぐなストレート。若干柔かめの茹で加減。スープは節系の味がわずかにする。東京東側の影響がある地域に育ったので、醤油ラーメンといえばトリガラなのだが、この味でも何故か「なつかしい」と思ってしまった。味の中に歴史があるのかもしれません。
角打ち
やっぱりネコが好き
水戸 稲郎
hirokin
荻窪は結構行ったつもりだったが、まだ行っていない老舗があった。初めての訪問。
初めてなのにデフォルトではなくチャーシュー麺をオーダー。具のチャーシューは
表から見たら３枚分だったが、１枚重なっていて４枚だった。ラッキー。麺はまっ
すぐなストレート。若干柔かめの茹で加減。スープは節系の味がわずかにする。東
京東側の影響がある地域に育ったので、醤油ラーメンといえばトリガラなのだが、
この味でも何故か「なつかしい」と思ってしまった。味の中に歴史があるのかもし
れません。