23時前
先客ゼロだったのにあと客5名で、あっという間にカウンターがいっぱい
寛ぎたいのに一人客が多く、カウンターの近い席から順に詰めて案内されるのがちょっと…
以前突撃したのは数年前
以前は調理を男性の店主さんが行いフロアーは着物の女性数名が行われていましたが、調理を着物の女性、フロアーを男性がされていました
大したことでもないのに、逆転現象だと、だいぶお店の印象が変わりますね〜
店外のメニューには無く未食のつけ麺をポチリ！
ついでに半チャーハンも^_^
コチラ夜中2時まで営業されているとのこと
電車も無くなるのにね
カウンターが高く調理は見えません
程なくしてご対麺！
先ずは麺のみをいただきます
深めのラーメンと同様のどんぶりに盛り付けられているので、麺量がとても少なく感じます
中太の長方形の断面の麺で角が立っていて啜るとこの角の食感で楽しめます
固めの茹で加減が良いですよ
スープは一口目から感じるほど鶏と貝ではなく豚骨魚介の風味です
浅利が6個、貝ごと入っていて、浅利を食べれば貝の風味ですが、タイトルに付くほどの活躍はしていませんね
鶏も何処にいるのかと思っていると付けスープの奥に塊肉が沈んでいました
かなりニンニクの効いた皮付きローストの鶏です
コチラも具として活躍していてスープそのものはやはり豚骨魚介ではないかと思われます
おそらくほうれん草ではなく茎のしっかりした小松菜の青菜と白髪ねぎ風に切られたネギが貝に絡み、ちょっと食べ難いです
一つ一つは旨いですが、まとまりがなく、鶏と貝のつけ麺ではなく、鶏肉と貝が入っているつけ麺という感じです
鶏白湯と貝のペーストくらいにそれぞれが立った一杯を期待しましたがちょっと方向が違いました
チャーハンは特筆なし
腹を満たすためのアイテムですね
醤油と黒胡椒でバッチリで味が濃く、玉子は細かな感じなので、玉子は感じず色合いのみ
チャーシューは結構入っていましたが
コチラにも味が濃く付いていて、全体として濃い！という印象
旨いんだけどもう一声欲しい一杯でした
この他のメニューも一通りいただいていますが記憶に残っていないので、また二巡目をいただきに来たいと思います
ご馳走さまでしたー