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隠れ家的名店というよりも完全に隠れ家といっても良いくらい路地奥のお店は結構探しました…肝心のお味の方は烏賊が意外と弱く、烏賊のパンチを期待する人には物足りない位の淡麗醤油。鶏白湯とうたってるだけあってスープは意外とコクがあり、あっさりながらもしっかりと味わえ、口いっぱいに広がる旨みがついつい最後までスープをすすってしまいます。鶏チャーシューや穂先メンマなど細部にこだわったトッピング類も美味しいのですが、個人的には烏賊の旨みが全面的に出てくるような作品の方が好みのでした。
肝心のお味の方は烏賊が意外と弱く、烏賊のパンチを期待する人には物足りない位の淡麗醤油。鶏白湯とうたってるだけあってスープは意外とコクがあり、あっさりながらもしっかりと味わえ、口いっぱいに広がる旨みがついつい最後までスープをすすってしまいます。
鶏チャーシューや穂先メンマなど細部にこだわったトッピング類も美味しいのですが、個人的には烏賊の旨みが全面的に出てくるような作品の方が好みのでした。