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平和島BIG FUNのフードコート内、信楽茶屋の跡地にオープンしたようですね。内装なんかを見ると･･ポップなんかは変更してあるけど、その他もろもろはそのままのようなので居抜きかな？本日は“什錦雲呑麺”。所謂、全部乗せって感じのメニューですが千円越えはちょっと高いな〜。スープは鶏がらを使用した清湯スープらしいので今回は塩にしてみましたが･･･う〜ん･･･あっさりで美味しいのだが深みが足りないっす、揚州商人のスープに似ているか。麺は極細、これはいかん･･･食べてるうちに麺だか何だか分らなくなってしまった(笑チャーシューは箸で摘むと崩れる･･･肉感が残っていて良いのだが味付けが･･･。雲呑はいける･･･これはヒットですね。肉雲呑も海老雲呑も良い感じです。はっきり言ってこの点数にしたのはこの雲呑があったればこそかも。次回があったら雲呑麺か海老雲呑麺にサイドメニューを試してみたいところですね。
と〜る
めたぼますたーぷろ
1日1麺
Bad Trip
連邦の白いやつ
内装なんかを見ると･･ポップなんかは変更してあるけど、その他もろもろはそのままのようなので居抜きかな？
本日は“什錦雲呑麺”。
所謂、全部乗せって感じのメニューですが千円越えはちょっと高いな〜。
スープは鶏がらを使用した清湯スープらしいので今回は塩にしてみましたが･･･う〜ん･･･あっさりで美味しいのだが深みが足りないっす、揚州商人のスープに似ているか。
麺は極細、これはいかん･･･食べてるうちに麺だか何だか分らなくなってしまった(笑
チャーシューは箸で摘むと崩れる･･･肉感が残っていて良いのだが味付けが･･･。
雲呑はいける･･･これはヒットですね。肉雲呑も海老雲呑も良い感じです。
はっきり言ってこの点数にしたのはこの雲呑があったればこそかも。
次回があったら雲呑麺か海老雲呑麺にサイドメニューを試してみたいところですね。