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「キクラゲラーメン」@博多天神 新橋1号店の写真休みの土曜日、天気も良く嫁と自転車デート。
最近ヘビーなスープが多かったのもあり、シンプルな博多豚骨を求めに新橋へ。
以前から行こうと決めてた「博多天神」がちょうど新橋にあったので入店。
店の周りから豚骨の薫りが漂ってきてテンション上げ。
黄色の看板も食欲をそそります。
「キクラゲラーメン」を粉落としで注文。
3分もかからない程で着丼。
丼は小さめでクリーミーな白い豚骨スープが美味しそう。
まずはスープから。。。うまい😋
味はしっかりとしているが後味こってりし過ぎず絶妙。
麺は博多独特の細めで粉落としの硬さが最高。
トッピングにはチャーシュー、ネギ、キクラゲと海苔。
キクラゲを増しでトッピングしたのは間違いなし。
食感が麺と良く絡んで気づいたら替え玉もスープも完食してました。
たまには食べたいピュアな豚骨でした。

ごちそうさまでした!

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