店外に洩れるブタの匂い。なかなかに強烈です。
豚骨発祥久留米ラーメンと、店名的にも期待しつつの来訪です。

極細麺+替え玉っていうのは、長浜ラーメンのスタイルだそうですね。
メニューに大盛があるのが不思議と思いましたが、むしろ原点的スタイルだったのか(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…

着丼した姿は、ヒジョーに美味しそう。
照明の問題で、画像は暗めですが（苦笑）
先ずはスープ。豚骨のクセというかイイ意味でのクサさは強め。だけどちょっと味が弱いか？
粘度は比較的高めで、むしろもっと主張してきそうなもんですが、はて？といった印象。
麺は細麺。極細って程でもないのかな？しっかりめの麺で、小麦の薫りが心地よい美味しい麺です。
チャーシューは小振りのものが3枚。味は良いです。
浅葱、のりもありますが、、、持て余しますね、海苔（苦笑）
味玉というか、ゆで卵半玉は、黄身の部分固めのハードボイルド。

替え玉を発注。紅生姜、高菜、胡椒、一味で味変。
紅生姜が良い仕事をしました。

スープは飲み干したものの、ちょっと物足りなさは最後まで払拭されず。
おやつ的要素や、呑みのシメには良いのかなぁ(;^_^A

ゴチソウサマでした☆