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朝9時30分から名店が開いているのはありがたい。休日に早く目が覚めたので、久しぶりに行ってみた。油はわずかに玉になったほどしか浮かない澄んだスープ。鯛煮干の旨味が豊かに広がる上質な味わいだ。白身魚の煮干は独特のスッキリ感があるね。これぞあっさり系の最高峰という感じがする。食感強めのストレート中細麺が旨い。旨味豊かなスープによく合う。厚みのある豚チャーシュー、とろとろ玉子、噛むと歯応えがあり風味抜群の海苔など、トッピングも完璧。
カナキン
まだぉ
じゅーじゅ
ベーション
shige
渡人
休日に早く目が覚めたので、久しぶりに行ってみた。
油はわずかに玉になったほどしか浮かない澄んだスープ。
鯛煮干の旨味が豊かに広がる上質な味わいだ。
白身魚の煮干は独特のスッキリ感があるね。
これぞあっさり系の最高峰という感じがする。
食感強めのストレート中細麺が旨い。
旨味豊かなスープによく合う。
厚みのある豚チャーシュー、とろとろ玉子、
噛むと歯応えがあり風味抜群の海苔など、
トッピングも完璧。