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「辛い大ラーメン」@麺屋 歩夢の写真麺屋 歩夢

辛い大ラーメン味玉ネギW生姜W
コールおまかせ

いつもの黒いすり鉢かと思いきや、白いやつが来ました。
常連の方がさっき持ってきたと…

一回り小さい8号にいつもの量が入ってきました
見た目から少なく見えますが、底の方にみっちり麺が詰まってる

麺を持ち上げるのが大変で、師匠が別丼を用意してくれたので、食べやすくなった

辛いラーメンは味がまた美味しくなってる気がします
濃厚な旨味にラー油ベースの辛みは、そんなに辛くなく豚を感じる美味しさ
そして、ヤサイをモリモリにしても美味しいのは、バランスを考えてるんでしょうね
いつも流石だなあって関心しています
つまり薄くならない

ヤサイとアブラも相性がよくて、美味しく食べられます
ヤサイと麺も実は合う!

本当に美味しさを楽しめた一杯でした

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