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「昆布水つけめん(塩)¥900」@麺処 青野の写真寄居町の『麺処 青野』さんに訪問です。

お昼時に到着すると、先客は12名くらいでしょうか。
奥の席の状況は分かりませんが、結構賑わってましたね。

券売機でメニューを選びますが、
暑さもあって“昆布水つけめん”をポチっとしちゃいましたよ。

店員さんに食券を手渡し、カウンター席に座ります。

で、6分くらいに経過したところで、
女性の店員さんから『昆布水つけめんは、醤油か塩が選べますが?』と確認されましたので、
ちょいと考えて「塩で!」と答えます。

※昆布水なので醤油の方が合いそうなンですが、敢えて塩を選択したンです。。
 でも、この選択が大失敗だったンですわ…。


で、その後は1分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は平打ちタイプの中太ストレートで、プリっとした弾力がありますよ。
全粒粉入りのようで、茶色い粒々が見受けられますね。
昆布水に浸かってますので、チュルリとした滑りの良さもありますよ。

つけ汁はシャバ系で超アッサリとしてます。
っていうか、塩気が全く感じられないンですけど~。
何か入れ忘れてるンじゃないの?って感じのレベルですよ。。
完全にぼやけた薄ーい味わいで、液体油のペトっとさだけが後口に残るンです…。
昆布水の方がまだ塩気がある感じですし。。

この味はいくらなンでも微妙過ぎでしたので、麺をつけ汁に浸けるのをヤメて、
付属のワサビで食べ進めちゃいましたよ。。


具材はつけ汁内にチャーシュー・メンマ・ネギ、麺側にワサビです。

チャーシューは4枚入ってます。
そんなに厚切りではないンですが、硬めなのでちょいと噛み切りづらさがありましたね。
メンマは短めなのが2本入っており、ゴリっとした食感。
ネギは2種類入ってますよ。

味のしないつけ汁に浸かってる具材たち。。
当然具材も微妙な感じになっちゃってましたね…。


で、、
ずっとワサビで食べ進めてたンですが、やっぱり飽きちゃいました。。
完食できずに終了です…。


うーーーーーーーーん、、、

塩ダレとか何かの入れ忘れならまだいいンですが、
コレがデフォの味わいなら、かなり微妙ですねぇ。。


醤油にすれば良かったw

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
残念な事になりましたね( ゚Д゚)
これは塩ダレを入れ忘れしか考えられませんよね(笑)
ってか、そんな事あるんですか(#^.^#)

こんばんは
塩ダレ入れ忘れじゃないですかね?
もう、思い切って聞いちゃえば良かったのかもとさえ
思いましたよ。。。
ワサビでだなんて。。。😱

キング | 2019年6月12日 17:47

塩ダレ入れ忘れじゃないですか?🤔
私ならお店の人に言うけどなぁ

NORTH | 2019年6月12日 17:56

たく☆さん こんばんはぁ~♪
先日、おっしゃってた一杯ですね。
これはもうタレの入れ忘れでしょう。
言った方がいいですよ。

mocopapa(S852) | 2019年6月12日 19:52

こんばんは!

さぁ‼️よしかわに行きましょう😉

こんにちは。

先日某店でも、カエシ入れ忘れがあったようで
隣のお客さんが、申し出ていました。
今回は残念宗男ですね。

ももも | 2019年6月12日 22:30

こんばんは~
あらら、塩ダレの入れ忘れが濃厚な感じですね~💦
っていうか、山葵は大丈夫なんですね♪

銀あんどプー | 2019年6月12日 23:18

こんばんわ~

話題の新店ですよね~!
皆さんコメントされてますが、やはり塩ダレ入れ忘れじゃないですかね?

バスの運転手 | 2019年6月12日 23:33

おはようございます^^

おっと、今を時めく話題店に地雷レポを
持ってくるとは、さすがです。
塩ダレの入れ忘れしか考えられないですが。

としくん | 2019年6月13日 05:42

おはようございます
塩ダレ入れ忘れですか。
自分なら言いますけど、人によっては言えたり言えなかったりですからね。
せっかく行って残念でしたね。
良さげな店なのでまた機会があったら^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月13日 06:14

こんにちは

埼玉の新店で赤丸急上昇で気になっていましたが。
微妙ですねぇ、初訪問はもう少し様子見します・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月13日 07:56

これは大変残念でしたね。
ワタシでも申し出たと思います。

おゆ | 2019年6月13日 09:06

こんにちは。
これは残念でした(>_<)塩ダレの入れ忘れならいいですが、可能性としては入れてこの味という可能性もあるので、誰かが追随してくれないと、なかなか再訪する勇気はでなそうですね。

poti | 2019年6月13日 10:37

こんばんは!
この点数変わらずでしたかorz
私もこういうパターンお店の人に言えないタイプです…w
こういうレビュー拝読させて頂くと、改めて味見の大切さがわかります。

塩対応 | 2019年6月13日 22:23

こんばんは!

今、大注目のお店ですよね?
その忙しさ故の、結果だったのかな(>ω<)

おはようごさいます。
先日お話してた件ですね..(^。^;)
私も過去に2回ほど、、
カエシ入れ忘れ事件がありましたが、
まぁ、ドンマイって事で早く笑い話に変えましょう😁

よっしーR | 2019年6月15日 07:55