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海老入りのワンタンがプリプリでヒラヒラの皮の部分の対比も楽しいし、とにかく美味しい!スープは様々な素材の滋味が感じられずっと飲み続けていたい。麺は細麺でコシが強い独特の麺。これが香港風というものなのかな?