Item: らあめん青葉
Rating: 78
Author: おいわい

78点

2019年6月7日（金）11:15
天気が良ければ甲府城跡でも観て回ったのですが、あいにくの雨で甲府駅ビルの飲食街にある、こちらに訪問しました。
先客4名で並び無しです。
入店してカウンター席に座り、水を運んできた店員さんに注文を伝えて待ちます。
セットのラーメンは、かけらぁめん中を選択してデザートはプリンを選択しました。
注文から10分で着ラーです。
スープを一口飲むと、だし油が表面を覆っていて湯気が見えませんがアツアツなので注意してください。
透き通ったスープからは想像以上に魚介が効いています。
縮れ細麺との相性も良かったです。
具材は、刻みネギのみですがスープを楽しめるので良かったです。
鳥モツ煮は、甘辛く煮込まれていて食感も楽しめて美味しいです。
山椒をかけて味の変化を楽しみました。
プリンも地元の食材を使っていて丁寧に作られていました。
次は、醤油らぁめんを食べに来たいと思いました。