ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは！
見ため・スープ・麺・具材に価格も・・
これぞまさに王道のラーメンですね〜
eddie | 2019年6月9日 18:12渋い店に行きましたね。
この辺りは風情があって時々立ち寄ります。
日暮里駅から近いので。
さて、＞寅騰(YINTENG)
流石ですね。今月2回は横浜に行けそうなので、
寄るかも知れません。
場所はわかりますし、ちょっとワクワク。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年6月9日 19:06ぬこさん、
まさに中華そばのデフォといった感じですね。
こういうのはたまに食べたくなります。
まなけん | 2019年6月9日 20:22ぬこさん、おはようございます！
自分もここではもやしそばを食べました。本当にもやしばかりで
ちょっと飽きた記憶があります。
ノーマルの醤油の方が良さげですね。
なまえ | 2019年6月10日 07:18eddieさん、こんにちは。
＞これぞまさに王道のラーメンですね〜
自分も久々にこういう王道タイプのものを食べた気がします。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞この辺りは風情があって時々立ち寄ります。
谷中銀座には年に1回くらい訪問します。ここを今までスルーしていたのは勿体なかった・・・。
＞今月2回は横浜に行けそうなので、
お、横浜レポ楽しみですね～。
最近は中華独特の麺料理もいろいろはいってきて、中華の麺料理好きな身としては嬉しいところです。
まなけんさん、こんにちは。
＞まさに中華そばのデフォといった感じですね。
ですね。でもおざなりなラーメンというわけではなく、
麺もスープもしっかりしたものだったは嬉しいですね。
なまえさん、こんにちは。
＞自分もここではもやしそばを食べました。
もやしそばにするか、ちょっと悩んだのですが、これはこれで正解でした。
ぬこ＠横浜 | 2019年6月10日 12:28こんばんは。まさにこれぞ醤油らーめんですね。特徴はないかもしれないですが、飽きのこない1杯でしょうか。
ひで丸 | 2019年6月10日 20:48こんばんは。
こちらの店、私も７～８年前に突撃した事がありますよ。なんか懐かしいですわ。
「もやしそば」がやたらと熱かった記憶があります。
にしても最近、イイ感じでペースが上がってきたみたいですね。
身体をご自愛しながら続けて下さい、、、
チャーチル・クロコダイル | 2019年6月10日 21:20ひで丸さん、こんにちは。
＞特徴はないかもしれないですが、飽きのこない1杯でしょうか。
こういう普通に美味い！という一杯も大事ですよね。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞「もやしそば」がやたらと熱かった記憶があります。
やっぱり、ここの定番はもやしそばですよね。
寒いときに谷中銀座に行ったら、もやしそばも良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2019年6月12日 07:23こんばんは。
これぞクラシカルラーメン、という一杯ですね！これも魅力的です。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年6月15日 22:28尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
こちらのお店、谷中銀座へ行くことがあれば是非お試しを。
ラーメンデータベース採点対象外ですが、焼きそばも美味そうでした。
ぬこ＠横浜 | 2019年6月16日 08:42
【入店状況】2019-06-09 1232入店。先客15名、後続5名。この日はそれほど好天ではなかったが、谷中銀座は結構な人がいたためか、この店も結構混んでいた。
【注文】ラーメン(650円)。ここはモヤシソバが定番の人気商品のようだが、誰もレビュー上げてなさそうなので、敢えて普通のラーメンを試してみる。神奈川民としては餡かけもやし炒め麺は「サンマーメン」として馴染みというのもある。
【待ち時間】着席まで2分。着席から配膳まで6分。
【麺】普通の街中華らしからぬ、中程度の太さの麺。しっかり食感を楽しめる麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏メインだろうか。おそらくはモヤシソバと同じものか。若干油を浮かせている。醤油の強さは強すぎず適度。押し付けがましさもなく、ぐいぐい飲めそうだが、塩分控えめの身なので、惜しいがスープは残す。
【具】チャーシュー、メンマ、なると、青菜、葱。奇を衒わないスタンダードな具の布陣。チャーシューはやや薄めにスライスされたものが1枚。この一杯における具の主役は実はメンマ。見た目は塩っぱそうだが、食べてみると塩気はそれほど感じず、柔らかいながらメンマらしい食感も楽しめるもの。青菜の量が多めなのも嬉しい。なるとは昔ながらのラーメンを感じさせる演出か。
【感想】人気商品のモヤシそばではないが、これ自体もすっきり美味しい醤油ラーメン。麺とスープを楽しむなら、このオーソドックスなメニューもありか。チャーシューが自分好みのものなら80点だったかも。次回はニラたまそばのような調理麺を試してみたい。