月曜日。
代休のこの日、どこへラーメンを食べに行こうか♪と楽しく悩んでいたのですが、
８時過ぎに都内の客先から電話。
「機械が動かないんだ。すぐに来てね〜」
「…はい…」…Ort
ということで、すぐに出向いて昼を食べずに仕事をし、やっと完了したのが15時半。
この時間だと、周辺のめぼしいラーメン店は中休み。
そこで携帯RDBで、帰り道近辺の店を検索すると、
さいたま市浦和区のトップに表示された自然洞 麺舗が通し営業とのこと。
浦和出口から20分くらいで行けそうなので、こちらに決定です。

場所は浦和高校のすぐ近く、浦高通りに面しています。
ナビで近所まで行ってコインPへ車を入れて徒歩で店を探しましたが、
かなり地味な暖簾は周辺建物の景色に溶け込んでおり、通り過ぎてしまいました。
店の前には、「自家製麺」「厳選した天然素材」「体にやさしい」などと書かれた看板が。
そして目を引くのが値段。
かけラーメンならなんと280円。店名を冠した自然洞ラーメンでさえ480円です。
この値段で、麺が中盛大盛はおろか、なんとダブルまで無料サービスというのですから驚きです。

11月16日　16：16　初訪　先客3。
「自然洞ラーメン(白)」(480円)＋「チャーシュー」（150円）＋「味付玉子」（100円）の食券を買ってカウンター左奥席へ。
カウンターの向こう側の狭い厨房には物静かな感じの店主が黙々とラーメンを作っています。
その店主から麺量を聞かれるので、「ダブル」（無料）を申告して待ちます。
5分ほどでラーメンが高台へ置かれます。
白い丼にたっぷり入った縮れ麺。
そこに乱切りチャーシュー、大きなチャーシュー、海苔、ほうれん草、メンマ、味付玉子が乗っています。
まずはスープから。
温度はまずまずの熱さ。数口啜りますが、天然素材製のためか、私の駄舌には強い印象が残りません。
鶏と野菜が主なのでしょうか。やさしいスープですね。
自家製麺という麺は軟らかめの茹で具合。もう少し硬くコシがあって欲しいと感じましたが、
これはこれで、店主が考えるベストな茹で加減なのかもしれません。
最後に具ですが、まずはデフォで入る乱切りチャーシュー数個。これは軟らかくて食感がいい。
メンマはやや甘く細目ですが歯ごたえはあります。
海苔、ほうれん草は特筆なし。ネギはやや辛いと思いました。
トッピングしたチャーシューは、横長で大きめのものが3枚。これは脂身が多い。
つまもうとすると、脂身の部分にスっと箸が入って切れるくらいですが、シツコサはあまり感じません。
冷たいのですが、温まると脂身が溶けるのではないかと思わせる感触。
味付玉子は半割が二つ。
黄身がトロっと流れ出す程度の茹で具合はなかなかよく、味付けも程よくて美味しいです。
麺量はダブルということで十分ですが、さすがに後半はややダレました。
スープがあっさりしているので、もう少し少ない方がバランス良かったかもしれません。
ともあれ、完食、完飲でごちそうさま。

全体的におとなしく、あっさりした感じのラーメンで美味しかったです。
「懐かしい味　体にやさしいラーメン」という謳い文句も納得。
天然素材と自家製麺、それでいてこの値段ということも評価できるでしょう。
ただ、これが自分の好みに合ったか、感動したかというと、そうでもないのが正直なところ。
濃い味に慣れてしまったためでしょうか。
今度は、「黒」を食べてみようかな。