6/10(月)17:35頃 再訪。

店内満席で外待ち6名に接続、後続5名で材料切れ閉店でした。
45分ほどで店内待ち席へ…先に食券を購入して暫し待機…
今日はエチゴビールのFLYING IPAも^^
味玉は前のロットの方々で売り切れみたいで…残念^^;
18:30カウンター席へ昇格…

冷えたグラスと共にFLYING IPAが到着…素晴らしいアテ付きで1人乾杯〜^^

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨い^^
動物系のシッカリコク旨出汁にカエシキリリで生姜がブワッと香る、大変美味しい長岡生姜醤油スープです。
終了間際で遅汁のため、マッタリ濃厚です^^

スープを吸って茶色く色付いた中太縮れ麺は口当たりポコポコとしたツルモチ食感で、ズズッと啜ると生姜の香りが鼻腔を突き抜けます。

オラチャー&色濃い細メンマが味濃いめでビールとよく合い、風味良い海苔に青菜はシャッキリ良い箸休め、味玉…食べたかったな〜

スープ→麺→チャーの無限ループで、美味しく完食・完飲です。

冷たい雨に打たれましたが、冷えた体が生姜効果でポカポカに…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪