2019/06/11(火)4度目の訪問！
12:38着で外待ち1人 今日は離れた待機場所に行かずに済みました^ ^後客6人

しばし待って入店 入口入って左側の券売機にて鰹昆布出汁味玉醤油つけ麺950円とごろ肉ご飯200円の食券を購入しました

店内はL字型カウンター席のみ7席 物腰柔らかなご主人と助手さんの2人での切り盛り

15分ほどで着丼
鰹昆布水に浸かった細平打ちストレート麺はみずみずしくとても啜り心地の良いものです
量は1.5玉くらい

その麺を受け止めるつけ汁は、やや醤油が前面に出ていますがつけ麺のつけ汁としてはこれくらいが妥当と思います
出汁もしっかり効いていて物足りなさは微塵も感じません
中にはサイコロ状の絶品焼豚 コリコリ食感のメンマ ネギ

その絶品焼豚が載ったごろ肉ご飯につけ汁をちょっとかけていただくと、そりゃあもう至福の旨さ！
次回は生卵乗せにしてみようっと^ ^

閉店してしまった保谷にあった彩香のつけ麺が大好きだった自分にとって、その代わりになる筆頭はこちらのつけ麺だと確信しました！

ごちそうさまでした

また必ずうかがいます^ ^