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79点
中華そば大盛り　ネギトッピング[その他/醤油]
葦屋（千葉県船橋市）1日1麺

「中華そば大盛り　ネギトッピング」@葦屋の写真JR西船橋駅ロータリー沿いに立地しているので
期待薄かな?と思いきや意外にいける

スープ:寸胴から手鍋に分量だけ入れて火にかけるので一定した味だろうと想像した。表面に多少の背脂、魚介系の香りコクや旨みもバランスよくまとまっていて美味しい。
麺:中太のコシのあるシコシコ麺で茹で加減も良い

店内の雰囲気や接客サービスなど、きちんとマニュアル化されているのでチェーン展開している「ちりめん亭」のキッチンを見ているようだった

マイナスポイント:
「大盛り」を食べたはずなのに満腹にならない
流行の味をバランスよく取り入れているものの
個性を感じないありふれた味なのに650円はどうかな?

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