１１／１７　ランチ訪問

ランチタイム！　どこにしようかと思案したが
同店の並びが少ないことを確認し接続。７番手。
本日は、比較的ポカポカ陽気♪　久しくつけ麺を食べていないこともあり、
食券機で￥６５０のつけ麺中盛りをプッシュ。

相変わらずの回転の早さで、入店後１０分弱で一番奥ＴＢＬへ通される。
その後、約３分経過したタイミングで、つけダレ、そこから約１分弱で麺丼が登場。

ここはいつも気になっているのだが、つけダレが登場してから、次の麺が出てくるまでのタイムラグが結構ある。

まぁ、スープ温度が下がるほどのレベルではないのだが。。。

まずは、麺から数本頂くことに・・・
そのピカピカした光沢感のビジュアル通り、裏切らない食感と旨味。
喉越し抜群、モッチモチで、シコシコの中太のストレートな麺は、旨いっす。
寒くなってきたせいか？　麺の〆具合もなかなかで、冷たさ加減がよい印象。

次につけダレに、麺を浸して、ズバァ〜っと逝く。
やや甘めな豚骨魚介スープは粘度率低のサラッっとしたつけダレ。
甘・辛・酸のうち、若干甘みが突き出ている感じも、豚骨魚介風味が包み込み
和なテイストが優しい味わい。

若干、麺との絡み具合が劣る気もするが、麺の旨さがそれを忘れさせてくれるほど
同店の麺は同系列の中でも、ひとつ頭が抜けている程旨い気がする。

具は、のり、メンマ、刻みねぎ、薄く切られたバラロールチャーシューの構成で
いつもの味わい。

中盤以降、卓上の一味を多めにふりかけ、甘味を抑えたチューニングに施し好みの味わいへ・・・

３００ｇの麺は一気に、胃袋の中へ・・・
最後に、スープ割をオーダーし、更に魚介の和のテイストがマシマシとなり、優しい豚骨魚介スープへと変わる。

小２００ｇ、中３００ｇ、大４００ｇが同一料金であるのも相変わらずで頭が下がります。因みに１００円足して、特盛りは６００ｇ！

自身がある方は、是非特盛りを！