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「はまぐりラーメン ¥980」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真白岡市へ所用のついでにBM店訪問。
近くのコイパに駐車して11:44着。
入店すると直ぐに入口手前の席へ案内。
奥に細長い割りと広めな店内。

貝好きな私はもちろん「はまぐりラーメン」
奥さんは人気No.1という「ひのでやラーメン 」
麺量を聞かれ、腹ペコだったので遠慮なく(笑)

15分ほどで提供。
たっぷりな蛤にテンションが上がる。
早速スープから。

一口目からしっかりと感じる蛤の旨み。
ベースは「ひでのやラーメン」と同じく、
鶏ガラ、昆布、鰹節、煮干し、帆立などだろうか。
バターのようなコクは鶏油かな?
和風と謳いながらも、アッサリではないスープ。
熱々なのも好印象。

全粒粉入りの自家製熟成卵麺もなかなか。
これだけ熱々のスープに浸かっているにもかかわらず、
最後までパツパツっとした口当たりでダレ知らず。
喉越しも滑らかだ。麺量は大盛だが180gくらいか。

具は蛤とネギ、短くカットされた糸唐辛子、胡麻など。
大きさは小振りだが、新鮮で美味しい蛤が8個ほど。
身もふっくらとしていて食べ応えも十分。
ネギもたっぷりで星人は嬉しいだろう。

貝好きには堪らない一杯。
大盛り無料なので、コスパ的にも悪くないかと。
また機会があれば食べたい。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12480241744.html

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
あら?蓮田にとは珍しいですね!
ようこそ埼玉へ!
これ、何気に美味しいですよね!
店内の雰囲気も何か高級感ありますよね!

キング | 2019年6月14日 17:42

どもです。
気に入られたようで、嬉しいです!
此方は厨房の作業も他のラーメン屋と違ってて
見ていて面白いですよ😍

ラーするガッチャマン | 2019年6月14日 17:54

北さん こんばんはぁ~♪
ひのでやの蛤、美味しいですよね。
ここの餃子も行けますよ。
すると🍺飲みたくなるのNGかな(笑)

mocopapa | 2019年6月14日 21:12

こんばんは^^

蛤感を包む、優しい甘みがいいですよね~
今度は大宮店にも行ってみたいです。

としくん | 2019年6月14日 23:29

こんばんは。
おっ!行かれたんですね!ガッチャマンさんのレポでBMしたので私もいずれ狙います^^

poti | 2019年6月14日 23:54

こんばんは
ようこそ。
さっき上げた自分のレポでも白岡は大宮ナンバーと入れたばかりです。
実家は引越して蓮田になりましたが。
ハマグリは美味しいですが、奥様の食べたのも和風で美味しいですよね。
また来て下さい^ ^

あらチャン | 2019年6月15日 01:05

おっ!行かれましたね。

私は大宮店で楽しみましたが、
其方と此方で麺が違うそうで、
此方にも機会があれば。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年6月15日 08:08

こんにちは。
ここは気になってますよ~
大宮店の方が行きやすいかな~
早めに追撃したいです。

kamepi- | 2019年6月15日 08:22

オッ、埼玉へようこそ!
雅楽谷ラーメンも美味いんで、次回はゼヒ(^_-)-☆

こんにちは!

ハマグリ様〜❤️ コチラもだいぶご無沙汰ですが、自宅からは更に近場になる大宮店舗に行ってみようと思います‼️☝️

すんごいあさり・・・

気になりますけどね、
遠いねえ・・・

根性すっかりなくなっちゃいましたから・・・

こんばんは。
此方のハマグリも評判良いですよね^^
未訪なので近々追随して来まーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2019年6月17日 20:12

こんばんわ~

コチラ、自分も気になっているんですが同じ埼玉でも遠いんで機会がありませんw
自分も貝好きなので、いつか行ってみたいです♪

お祝いコメント有難うございました♪

バスの運転手 | 2019年6月17日 21:31

どもです。
貝好きには溜まらんですね!
早速、今日の昼に行ってみます。

ピップ | 2019年6月18日 09:19

こんばんは。
実家久喜市なのにこちら未訪問なんですよね😅
新潟も海があるのでこれ系の提供するお店が近くにあればと思います…

ヒデ | 2019年6月23日 23:08

どもです!
ここは何気に麺も特長的なんですよね。
確かにあんな熱々なのに最後まで熱ダレしませんでしたし、すごいです。

さぴお | 2019年7月1日 08:07