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本年176杯目。初訪にて、会津と言えば「じとじと」って事になるけど…、やはりデフォの「支那そば￥650」ぉ。魚粉ラーメンの着丼。節と干しの混合粉ですね〜、サカモトかな？ゲンコツと根菜ベースに、混合粉油の添加でひと煮立ちな感じ、醤油返しよりも旨味がビンビンきますね！喜多方手打ち風の多加水ちぢれ麺、やはり手打ち麺の文化圏だからか、製麺所のクオリティも高い！モッチリと吸い付く様な歯切れ、この麺でつけ麺食べてみたい( 厂˙ω˙ )厂ホロっとする三枚肉チャーシュー、長めのコリコリメンマ、多めの葱。鶴ヶ城の至近で、朝ラーも敢行しているので、地元民向けじゃない印象の布陣と価格。かなり旨味が舌に残るので、少し好みから外れますが、人気店でした☆彡
パットの星☆彡
A.U
きたかた スルスル
kamepi-
まるまる(°…°)四隅踏破
mona2
初訪にて、会津と言えば「じとじと」って事になるけど…、やはりデフォの「支那そば￥650」ぉ。
魚粉ラーメンの着丼。
節と干しの混合粉ですね〜、サカモトかな？
ゲンコツと根菜ベースに、混合粉油の添加でひと煮立ちな感じ、醤油返しよりも旨味がビンビンきますね！
喜多方手打ち風の多加水ちぢれ麺、やはり手打ち麺の文化圏だからか、製麺所のクオリティも高い！
モッチリと吸い付く様な歯切れ、この麺でつけ麺食べてみたい( 厂˙ω˙ )厂
ホロっとする三枚肉チャーシュー、長めのコリコリメンマ、多めの葱。
鶴ヶ城の至近で、朝ラーも敢行しているので、地元民向けじゃない印象の布陣と価格。
かなり旨味が舌に残るので、少し好みから外れますが、人気店でした☆彡