ひむろさんが進出したと聞いて
機会をうかがっていたのですが
ようやく偵察に行ってまいりました。

この間、ダメもとで22時過ぎに行ったのですが
さすがに閉店していましたね。

上野店同様、深夜営業を期待してたんですけど･･･
やっぱり利平さんの代わりにはならないか(-_-;)
あ、閉店時間確認するの忘れてしまった･･･

だらだらしてたら15:30になっちゃって
おやつ食べに行った感じですが
通し営業はありがたい。
キャパ10人ほどで前客6人、そこそこの客入り。

店に入ると券売機あります。
この券売機はシンプルで使いやすかった＾＾
味噌￥780とコーン￥100をポチ。
5分ほどで着丼です。

こちらの味噌は豚骨ベースの動物出汁が下支えして
味噌本来のショッパの中に
白味噌由来のマイルドさと甘みを感じる味わいが
魅力的な一品なので
それを楽しみに突入したハズだったのですが･･･

結論から言いますと、恐らく下ブレでしょう
味噌の風味が足らず、豚骨に沈んでしまいました。
血圧の上がらない味噌スープなどナーンセンス！(-"-)

ただね、不味いワケではないのですよ。
野菜は大鍋で炒めて提供され
ひき肉も入ってました。

柔らかメンマもたっぷり、ネギ山盛も嬉しいし、
タマネギとモヤシは香ばしくアツアツ。
確かに開店当初と少し丼の表情が違う気がしますね･･･。

という高い完成度なのに味噌の存在感が･･･(T_T)
豚骨出汁と炒め野菜のウマミだけで
麺と具材を食べてる感じで
ちょっと残念だったなぁ。

唐辛子、ニンニクで刺激を与えてみるも
これらは塩気あってこそ効果を発揮するものだから
どっちもカラ振り(-_-)

私の駄舌が濃いもの好きだから
物足りなさを感じたのでしょうけど
上野で食べた味噌のポテンシャルを
大分下回っていた気がしたので
満足はできませんでした。

まだ安定しないのですかねー
味見しながら作っていたようなので
作り手やタイミングによるブレかも知れません。
もう少し何回か様子みたいと思います。

今回はコーンの美味さを
語る手前でレポ終了となってしまいました･･･(>_<)