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11/15 14:15じっと家で待機中。もうお昼時過ぎちゃいましたよー。なにやらカミさん宛てに宅配便が届くのだそうだ。うーんうーんと唸っていると、13:30頃にようやくピンポーン。キターーーーーー!受け取って早速、都電荒川線乗り場へ。今日向かう先は、麺や勝さん。ゆっくりガタンゴトンと動く荒川線、路上の信号待ちする荒川線に揺られながら無事に到着ー。店を覗くと先客ゼロ。絶対人数の多くないこの地域で、もう14時ですもんねぇ、そりゃそうでしょ。というか、14:30でお昼の部が終わっちゃうそうです。むしろセーフです。券売機を前に珍しくどれにしようか悩みましたが、面倒なんで全部入りを叩いちゃいました(英世が飛びました〜)。店内でちょっと強面チックな店主さんと奥さんでしたが、「ニンニク入ってますがよろしいですか?」「あ、ハイ。」と答えてから1分後、「あ、えと、ニンニクは入れて良いんでしたっけ?」「(満面の笑みで)ハイ。お願いします♪」と再度答えてから和やかな雰囲気になりました。10分弱でほどなくサーブ。おおお!具沢山ですねー。いただきますー。=豚骨魚介ラーメンとして=■スープ全般一口啜ると、舌にズシっ!と感じる、粘度アリ・重みアリの濃厚な豚骨魚介です。しっかりと魚介・豚骨?から出汁を摂っているのが分かります。ですが、若干酸味も効いているようで、飲んだ後は思ったほど後を引きませんでしたねー。そしてJチックな刻みニンニクをマゼマゼすると、うわぁ、美味しいです♪濃厚豚骨+ニンニクは偉大ですねー。■麺全般中細縮れ麺。なんでも浅草開化楼の麺を使用だそうで、若干、素材の良さを消してる感もありますが、このスープに良く絡んで尚更美味しく感じました。■具しかし具沢山です。大ぶりのモノと刻まれたモノのチャーシューの2種類は、柔らかく旨身も十分でした。そして更に柔らかく味の染みた角煮も入ってます。コレ当たりですねー。シャキっとしたネギと玉ネギのMIXもバランス感が良かったです。シナチクはまぁまぁの及第点。そして何よりビックリしたのが海老ワンタン。コレ、凄いデス。プリプリ感もあり、皮の柔らかさ加減も絶妙。口に入れた瞬間に「旨いものが中に入ってきた」と自然と体が反応します。あまりワンタンに興味のない自身でさえ、美味しいと思わせる逸品でした。2個入りだったのでカミさんに1つあげましたー。英世まるまる飲まれましたが、オトクでしたねー。■個人的総評いやー、こんなところにあるもんですねー。美味しい一杯でした。次は海老ワンタンメンを食べに、必ずまた行きますー。
荒川区の貴重なレポ乙です。 1000円の価格でありながら、 82点と満足されたようでなによりです。 >浅草開化楼 この麺は旨いですよねぇ〜
濃厚豚骨+ニンニクは偉大!! わかるなぁ〜!! 最強のコンビかもですね!! あと、醤油にペッパー 味噌に辛味っていうコンビもなかなかですよね( ̄¬ ̄)
じっと家で待機中。もうお昼時過ぎちゃいましたよー。なにやらカミさん宛てに宅配便が届くのだそうだ。うーんうーんと唸っていると、13:30頃にようやくピンポーン。キターーーーーー!
受け取って早速、都電荒川線乗り場へ。今日向かう先は、麺や勝さん。ゆっくりガタンゴトンと動く荒川線、路上の信号待ちする荒川線に揺られながら無事に到着ー。
店を覗くと先客ゼロ。絶対人数の多くないこの地域で、もう14時ですもんねぇ、そりゃそうでしょ。というか、14:30でお昼の部が終わっちゃうそうです。むしろセーフです。
券売機を前に珍しくどれにしようか悩みましたが、面倒なんで全部入りを叩いちゃいました(英世が飛びました〜)。店内でちょっと強面チックな店主さんと奥さんでしたが、
「ニンニク入ってますがよろしいですか?」「あ、ハイ。」と答えてから1分後、
「あ、えと、ニンニクは入れて良いんでしたっけ?」「(満面の笑みで)ハイ。お願いします♪」
と再度答えてから和やかな雰囲気になりました。
10分弱でほどなくサーブ。おおお!具沢山ですねー。いただきますー。
=豚骨魚介ラーメンとして=
■スープ全般
一口啜ると、舌にズシっ!と感じる、粘度アリ・重みアリの濃厚な豚骨魚介です。しっかりと魚介・豚骨?から出汁を摂っているのが分かります。ですが、若干酸味も効いているようで、飲んだ後は思ったほど後を引きませんでしたねー。そしてJチックな刻みニンニクをマゼマゼすると、うわぁ、美味しいです♪濃厚豚骨+ニンニクは偉大ですねー。
■麺全般
中細縮れ麺。なんでも浅草開化楼の麺を使用だそうで、若干、素材の良さを消してる感もありますが、このスープに良く絡んで尚更美味しく感じました。
■具
しかし具沢山です。大ぶりのモノと刻まれたモノのチャーシューの2種類は、柔らかく旨身も十分でした。そして更に柔らかく味の染みた角煮も入ってます。コレ当たりですねー。シャキっとしたネギと玉ネギのMIXもバランス感が良かったです。シナチクはまぁまぁの及第点。
そして何よりビックリしたのが海老ワンタン。コレ、凄いデス。プリプリ感もあり、皮の柔らかさ加減も絶妙。口に入れた瞬間に「旨いものが中に入ってきた」と自然と体が反応します。あまりワンタンに興味のない自身でさえ、美味しいと思わせる逸品でした。2個入りだったのでカミさんに1つあげましたー。英世まるまる飲まれましたが、オトクでしたねー。
■個人的総評
いやー、こんなところにあるもんですねー。美味しい一杯でした。次は海老ワンタンメンを食べに、必ずまた行きますー。