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国分町で飲んだあと、締めの質を求めたとき、自然とこちらに足が向いてしまう。スープは、ハマグリと鶏の旨味が高いレベルで拮抗。深みのあるコクと横に広がる華やかさを併せ持つ。手揉みと思われる中太麺は、不規則にうねっている。口当たりが面白いし、多加水麺ならではのプリプリ感。スープとの相性も素晴らしく良い。分厚い鶏チャーシューも食べ応えがある。
カナキン
トリラー
カナキン
mae
自然とこちらに足が向いてしまう。
スープは、ハマグリと鶏の旨味が高いレベルで拮抗。
深みのあるコクと横に広がる華やかさを併せ持つ。
手揉みと思われる中太麺は、不規則にうねっている。
口当たりが面白いし、多加水麺ならではのプリプリ感。
スープとの相性も素晴らしく良い。
分厚い鶏チャーシューも食べ応えがある。