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本年181杯目。初訪にて、「煮干し中華そば￥730」ぉ。鱗の照り返しがキラキラと光る着丼♪随分と煮干しが出てますね〜、背黒じゃなくて白口な印象、塩っぱ過ぎずにエグ味や苦味なく、綺麗な煮干しで旨い☆彡大成食品の中細角麺、低く過ぎない加水で、弾力もある麺。三枚肉の柔らかいチャーシュー、甘口のメンマ、非冷凍の青菜、白髪葱、海苔。中庸な布陣で、卓上に酢が無いのが残念。衝撃の一言によって、点数ゎアレです^^;がw価格満足度、リピーター作り、利益の出し方、経験が全て出ている印象ですが…個人店なのかが？でした☆彡
パットの星☆彡
飛行夢
A.U
ニコニコ
MAKEJI(味薄めで)
ノビィ
初訪にて、「煮干し中華そば￥730」ぉ。
鱗の照り返しがキラキラと光る着丼♪
随分と煮干しが出てますね〜、背黒じゃなくて白口な印象、塩っぱ過ぎずにエグ味や苦味なく、綺麗な煮干しで旨い☆彡
大成食品の中細角麺、低く過ぎない加水で、弾力もある麺。
三枚肉の柔らかいチャーシュー、甘口のメンマ、非冷凍の青菜、白髪葱、海苔。
中庸な布陣で、卓上に酢が無いのが残念。
衝撃の一言によって、点数ゎアレです^^;がw
価格満足度、リピーター作り、利益の出し方、経験が全て出ている印象ですが…個人店なのかが？でした☆彡